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成都人都在吃的脆毛肚火锅,如在蜀火爆春节档

添加日期: 2019-02-22
浏览次数: 134

  素来就有“好吃嘴儿”称号的四川人,连春节假期也没有闲着,面对多种美食的选择,四川人还是回归火锅主场,约三两个朋友,围坐在火锅前,烫一份鸭肠涮几份毛肚,“烧刀子”喝起,摆摆龙门阵,才是地道的四川年。

  川人火锅主场 春节火爆依旧

  春节期间,各家餐饮可以说是使出了浑身解数,满足人们团年聚餐的饮食需求。有这么一家火锅,凭借特色的锅底、新鲜的菜品和超高性价比,新年第一天就排的满满当当,开启了火爆的2019年,不仅有许多美食“老饕”相约聚餐,春节期间众多来蓉的外地游客也慕名前来。

成都人都在吃的脆毛肚火锅,如在蜀火爆春节档

  这家火锅店就是众多美食爱好者和抖音达人的打卡胜地——如在蜀老火锅。如在蜀目前在成都有两家直营门店,玉林店开业至今火爆成都玉林美食商圈,春熙店在餐饮竞争激烈的春熙商圈,长期霸占大众点评火锅类评价榜第一名。

成都人都在吃的脆毛肚火锅,如在蜀火爆春节档

  如在蜀老火锅之所以这么受欢迎,就是因为其地道的四川味,不管是突出成都老面貌、复刻草堂和宽窄巷子的店面装修风格,还是极具成都本土元素的菜品特色,一切都是为了还原记忆中的成都味。同时如在蜀老火锅锅底最大的特色就是它的招牌菜品铺盖毛肚,又大又脆,甄选优质水牛牛百叶,使用食用木瓜蛋白酶嫩化,脆嫩开胃,点半斤铺盖毛肚享免费锅底,赢得了众多消费者的青睐。“吃脆毛肚,到如在蜀”的品牌主张已深入人心。锅底中加入新鲜豆芽以及手打豆花增加锅底本身的鲜味,让香辣的火锅拥有丰厚的鲜味,味道创新、辣而不燥,适口性极佳,老少咸宜。

  “焦糖豆花、茯苓膏、糯米凉糕,桂花冰汤圆……”等小吃让人在油腻的火锅中,眼前一亮。“冒脑花、冒花甲、冒毛肚、冒土豆……”等老成都“蜀小碗”系列明档菜品更是入味十足、麻辣鲜香。菜品新鲜丰富、明档小吃上桌即食无需等待加上特色锅底的品牌特色,让如在蜀获得了众多消费人群的好评,不少来蓉品尝火锅的游客也期待在自己的家乡也能吃到同样的味道。

成都人都在吃的脆毛肚火锅,如在蜀火爆春节档

  2019全国布局 家家火爆兴隆

       

  自开放加盟店以来,加盟店开一家火一家。如在蜀将地道的成都火锅味道带给了更多更远的食客。在广州佛山、河北任丘、西藏拉萨、吉林长春等城市,如在蜀已经将地道的四川火锅味道传播开来,受到各地美食爱好者的好评,同时如在蜀老火锅也成功走出国门,如在蜀海外纽约店和印度尼西亚店正在紧张地筹备中,即将和大家见面。

成都人都在吃的脆毛肚火锅,如在蜀火爆春节档

  2019年,如在蜀老火锅布局全国,将继续依托有力的供应链伙伴和加盟、管理体系,将地道的成都老火锅开到全国各地,让人们足不出户都可以吃到地道的四川老火锅。


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成都人对于火锅的热情在变化,但是变来变去,只要提到玉林,总还是有一种回归母城的特殊感情,因为玉林是成都最早的生活小区之一,这里萌生了关于成都的一切特质。所以对于成都人来说,你问他成都有啥子好吃的,他一般都会回答你:走,玉林嘛!早年间,成都人吃火锅的长龙还没有风起云涌到市中心来,就盘踞在玉林一带。那个时候,玉林的馆子就已经多到可以用“星罗棋布”四个字来形容。虽大小不一,却错落有致。玉林的火锅店,从来都是一副“看哪个卖得赢哪个”的架势,换句话说,能在玉林存活下来并且一直好吃到现在的火锅店,一般都有个两把刷子。最早最早,老成都都爱在小酒馆对门子吃飘香,虽然那个店很烂,服务员态度也撇得恼火,但一闻到那个牛油味儿,就止不住地想往里头跑。后来就是老码头和蜀九香的天下,一个是暴雨之后的网红,另一个是九宫格的鼻祖,味道都爆好,以至于很多外地人到成都都会犯难:到底是该先吃著名的老码头呢?还是著名的蜀九香呢?...
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