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成都人对于火锅的热情在变化,但是变来变去,只要提到玉林,总还是有一种回归母城的特殊感情,因为玉林是成都最早的生活小区之一,这里萌生了关于成都的一切特质。所以对于成都人来说,你问他成都有啥子好吃的,他一般都会回答你:走,玉林嘛!早年间,成都人吃火锅的长龙还没有风起云涌到市中心来,就盘踞在玉林一带。那个时候,玉林的馆子就已经多到可以用“星罗棋布”四个字来形容。虽大小不一,却错落有致。玉林的火锅店,从来都是一副“看哪个卖得赢哪个”的架势,换句话说,能在玉林存活下来并且一直好吃到现在的火锅店,一般都有个两把刷子。最早最早,老成都都爱在小酒馆对门子吃飘香,虽然那个店很烂,服务员态度也撇得恼火,但一闻到那个牛油味儿,就止不住地想往里头跑。后来就是老码头和蜀九香的天下,一个是暴雨之后的网红,另一个是九宫格的鼻祖,味道都爆好,以至于很多外地人到成都都会犯难:到底是该先吃著名的老码头呢?还是著名的蜀九香呢?再后来,两路口、谢记、大龙燚开始在玉林的火锅界生根发芽。两路口价位低,谢记味道老,大龙燚寡是凭一份麻辣牛肉,就几乎吞噬了所有成都好吃嘴儿的心。有人说,玉林早就垮了。艺术家和诗人搬走了,白夜关了,小酒馆在新的地方红火着。老码头和三只耳早就不是美食家推崇的流行地了。还有还有,以前那样多那样时髦的服装店,都一一地关了门。但是玉林不管。玉林仍然按照玉林的方式存在着。它的气息是高级的,是文艺的,但它的肉体却...
发布时间: 2018 - 07 - 18
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现在大家是不是只要看到“成都”、“玉林”脑海中就有那个可爱又迷人的旋律又开始回响“在那座阴雨的小城里,我从未...”小清新&小酒馆,可能是这首歌带来的最大误解要知道,玉林作为成都吃货的几大聚集地之一如果只有这些小资情调的东西在江湖上可是混不起走的...毕竟最能打的,还是香飘十里的市井老火锅卅! 不用走到玉林路的尽头,就在生活广场的门口——如在蜀,让你置身于火锅的江湖成都人说:按斤吃肉用碗喝酒,才是真的痛快如在蜀答:没问题,我这里应有尽有(建议横屏,体验更加!~)▼还没开始沸腾老火锅的诱惑就差点让人把持不住这些菜,要拿来下火锅铺盖毛肚毛肚,几乎是成都扛把子们火锅的必备,如在蜀的毛肚正如其名——铺盖,重点在一个 大 !而且与一般店里按份点单不同,这次我们按斤来,似乎已经听到毛肚好者们的欢呼?!(★更爽的是,他们家注册会员点半斤毛肚就免锅底费!)从香醇的红锅中翻涌而出,色泽鲜亮,弹性十足;确认过入口瞬间的爽脆,好毛肚就是要配老火锅!双椒霸王牛肉事先码好料的牛肉满满地只看得出“辣、辣、辣”。煮过之后,每一片牛肉都浸盈着辣椒和锅底的醇香,绵嫩柔软,比当红小鲜肉都要热烈、鲜嫩!红酒浸肥牛上桌第一眼就要霸占你的视线——“红酒倾杯,英雄尽醉”,更何况还配上了肥牛。雪花分明、品质上家的肥牛在吸收了红酒的甘甜之后,入口就给人一种耳目一新的感觉带来的是奇妙的味觉反应...
发布时间: 2018 - 07 - 22
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能一起吃火锅的,一定是一个世界的  惊 喜 福 利  由“如在蜀”提供的 10份  200元代金券请在文末获知中奖方式哦~“没有什么是一顿火锅解决不了的,如果有,那就两顿。”这句网络爆款,相信你一定见过。火锅在成都人心中的地位,你肯定也知道。那今天,小老板儿废话不多说,强烈给你安利一枚成都老火锅界的新星—— 如 在 蜀这家火锅店开在了成都的美食“扛把子街区”——玉林路。想象一哈:吃了火锅儿,喝完小酒,再到玉林路走一走~那滋味巴适的很嘛~不晓得各位吃货知不知道大龙燚的玉林店?如在蜀就在它隔壁子,大概左手边50米左右。反正只要你到了玉林生活广场一楼,门口子坐满蓝色小板凳儿的那家火锅店,就是了~ 属于老成都的记忆 如果要拍一部成都版的深夜食堂,哪个老成都敢说他记忆中没有玉林的味道?在如在蜀,装修不算特别豪华,但总是在细节上让你感受到属于老成都的记忆。比如入门的茶位。据茶艺小姐姐说在外排队等候用餐的客人中,按叫餐序号中第一位用餐的都可以到入门处的茶座上,喝上一杯茶艺小姐姐现沏的茶。(也就是说下一个餐号可以用餐的客人就阔以去喝茶!)比如各种墙面设计,你就像置身于老成都GAI头,满满都是回忆~此外,最令小老板惊奇的,如在蜀的厨房和小吃操作台都是全透明的~你阔以站在操作台前,看着帅气的小哥哥炸酥肉、做豆花、冒兔腰、冒...
发布时间: 2018 - 07 - 23
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